板栗烧肉

作者： cyrus_luk

上好的五花肉配上时令的栗子，栗子焖煮以后粉糯粉糯的，比肉还好吃。

用料

• 五花肉 500克
• 板栗 250克
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 冰糖 2匙
• 葱 2根
• 姜 3片
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 花椒 少许
• 料酒 勺
• 盐 适量
• 蒜 瓣

板栗烧肉的做法步骤

步骤 1

板栗 洗干净备用

步骤 2

五花肉洗净飞水后放入油锅小火煎至金黄

步骤 3

加入八角、桂皮2片、花椒少许、小茴香翻炒

步骤 4

加入酱油、糖、盐翻炒

步骤 5

下入栗子翻炒

步骤 6

转移至深砂锅，下入足量水，放入葱段

步骤 7

焖至水收干即可

板栗烧肉的小贴士

1.五花肉飞水后清洗干净再煮有效去腻 2.锅内下少许油将五花肉煎一下可以逼出多余的油脂 3.喜欢颜色深一点的可以适量加一点老抽

菜谱创建时间：2018-11-07 09:57:48