蒸茼蒿

作者： 人间世相

嫁了个山西人，又去北京待了两年，于是口味越来越北方化了。这几天突然想吃蒸菜了，于是就有了这个菜谱。

用料

• 茼蒿 1把
• 玉米面 2勺
• 面粉 3勺
• 生抽 一勺
• 蒜 两瓣
• 勺
• 醋 一勺
• 盐 2克

蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

挑选一把茼蒿，洗干净，控干水份。尽量早点洗，把水控干一点。

步骤 2

洒面粉，一点点均匀洒上去，洒面粉前最好先少滴几滴食用油，这样可以使面粉更容易均匀沾在茼蒿上。

步骤 3

在继续洒玉米面。全用面粉也可以，不过加了玉米面更香。

步骤 4

水开后上锅蒸三到四分钟即可关火。

步骤 5

装盘。起油锅，倒入蒜，辣椒炸香，加入酱油，醋，少许盐，浇在菜上完工。然后就是拌匀开吃啦😄

菜谱创建时间：2018-11-06 18:56:54