家常豆腐

作者： Levana私厨

外酥里嫩，超下饭

用料

• 豆腐 1块
• 豆瓣酱 2小勺
• 鸡精 一点
• 白糖 一点
• 生抽 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 小米辣 5个
• 姜 3片
• 蒜 5片
• 五花肉 适量
• 蒜苗 5棵
• 鸡蛋 1个

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

1.老豆腐切块备用.姜蒜切片备用，小米辣切马耳备用，蒜苗切1厘米长备用.鸡蛋搅拌成蛋液 2锅里倒油，多一点，烧6成热，把豆腐裹一层蛋液下锅炸至两面金黄，捞出，中火 3.热锅冷油，下五花肉煸炒出肉，有肉香味，下姜蒜，花椒炒香，下豆瓣炒出红油后加适量水煮开，加生抽，蚝油，盐，白糖调味，下豆腐煮大概8分钟，最后下蒜苗，水淀粉收汁起锅。

菜谱创建时间：2018-11-06 15:06:09