桂花甜蛋酒酿羹

作者： 温暖向阳sunny

秋止冬至，天气渐冷，来一份快手桂花甜蛋酒酿羹吧！ 方子里是3人份。

用料

• 酒酿 5汤勺（半小碗）
• 鸡蛋 2个
• 水 3小碗（或适量）
• 红枣（枸杞子） 5-8个（10-15粒）
• 糖桂花（或冰糖） 1汤勺（或适量）
• #装饰#
• 干桂花 1汤勺

桂花甜蛋酒酿羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

汤锅里加入清水和红枣 烧开

步骤 3

烧水时间里，把鸡蛋打散

步骤 4

水开后，调中火，倒入蛋液（顺一个方向画圆连续倒入，就能形成薄薄的鸡蛋片） 不用搅拌

步骤 5

开锅后，就看到美美的蛋花片

步骤 6

加入酒酿，搅拌一下

步骤 7

烧开1分钟后，关火

步骤 8

淋入糖桂花（如果用冰糖就和酒酿一起放）

步骤 9

再撒入一小撮干桂花， 桂花香伴着淡淡的酒香…… 胃暖暖的，心也是暖暖的！

桂花甜蛋酒酿羹的小贴士

1、酒酿自制的最好，市售的也可以哒 2、后放酒酿，这样酒香更浓 3、干桂花可以不放 4、鸡蛋敲开后蛋液不打散，整个放也可以哟 5、其它注意事项在过程中噢

菜谱创建时间：2018-11-06 13:33:16