尖椒小炒肉

作者： 绵绵夏日冰

终于可以吃一盘稍微瘦点的小炒肉了

用料

• 五花肉 400克
• 二荆条 12个
• 姜、蒜 各一个（蒜大小的姜即可）
• 盐 不好描述（适量）
• 生抽 2锅铲
• 豆豉 1小勺
• 白糖 1小勺

尖椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

猪肉煮熟、切薄片； 青椒切滚刀； 姜、蒜切片。

步骤 2

倒油，放入切好的猪肉，爆油，加入第一次盐（少许）至猪肉变色。 加入姜蒜继续炒香；姜蒜微黄加入豆豉。 再加入青椒翻炒，直至青椒微微有炒白炒黄（不好描述，反正就差不多炒干一点儿的意思吧） 起锅前加入两锅铲生抽调色、白糖提鲜。快速翻炒一下起锅

菜谱创建时间：2018-11-05 20:33:48