包菠菜白菜饺子

作者： 陶向阳

1、和面时温水（菠菜汁也一样）和面的比例为1:2。次次都很成功！不同牌子的面粉吃水程度不同，可适当加减水，和这个比例不会太多。 2、用破壁机打菠菜汁时，少添加一点点水，只要机器能工作就可以了；打出来的汁过滤一下或者澄一澄，不要渣子；这样和出来的面更绿，更漂亮。

用料

• 菠菜汁
• 温水
• 中筋面粉
• 饺子馅 提前和好

包菠菜白菜饺子的做法步骤

步骤 1

用温水和一份面，用菠菜汁和一等份面。用保鲜膜包好醒半小时。 注意:一等份！ 强调:温水和面比例1:2。(菠菜汁和面也一样)

步骤 2

醒好面，擀开绿色的面，白色的面搓成条。绿色的包住白色的。

步骤 3

如图，两头再切掉一些。更整齐好看！

步骤 4

边转面条，边切成大小适中的剂子。

步骤 5

擀好饺子皮！太美啦！

步骤 6

提前和好的饺子馅。胡萝卜鸡蛋木耳馅的。开包！

步骤 7

包好的一部分。

步骤 8

包好啦！！！

步骤 9

煮出来的饺子。光线略暗。

步骤 10

调好蘸料开吃吧！色！香！味！各项都爆灯啦！

包菠菜白菜饺子的小贴士

再次强调: 1、和面时温水（菠菜汁也一样）和面的比例为1:2。次次都很成功！不同牌子的面粉吃水程度不同，可适当加减水，和这个比例不会太多。 2、用破壁机打菠菜汁时，少添加一点点水，只要机器能工作就可以了；打出来的汁过滤一下或者澄一澄，不要渣子；这样和出来的面更绿，更漂亮。

菜谱创建时间：2018-11-05 15:56:55