糍饭糕

作者： 晨夕漫漫

用料

• 糯米 100克
• 大米 400克
• 盐 8克
• 油 200克

糍饭糕的做法步骤

步骤 1

1、糯米洗净浸泡4小时，大米洗净浸泡半小时，电饭煲煮熟。

步骤 2

2、米饭冷却后加8g盐搅拌，用保鲜膜垫在方形容器内，保鲜膜表面均匀涂抹植物油以便最后脱模，将米饭碾压方形容器，放入冰箱冷藏12小时以上，取出。

步骤 3

3、12小时后取出，用冷水冲过的刀切块备用。

步骤 4

4、油温200度比较好。

步骤 5

5、放入油锅油炸。

糍饭糕的小贴士

1、多余的糍饭糕，用油略炸后冷却放入冰箱冷冻。 2、放入容器一定要压紧，冷藏时间要足够。

菜谱创建时间：2018-11-05 14:24:13