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最好吃的黄豆粉糍粑的做法

最好吃的黄豆粉糍粑

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作者: 兰帅帅
兰帅帅
孩子学校门口经常有卖黄豆粉糍粑。现在待在家没得吃,只能自己做了。没想到还挺好吃,而且不复杂,亲子美食走起。

用料

最好吃的黄豆粉糍粑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

500g黄豆,放不粘锅里干炒,不放水不放油。20分钟左右,炒至黄豆出现黑色的斑点,黄豆就熟了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆加白砂糖一起放破壁机破壁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

破壁黄豆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆粉破壁后过筛一下更加细腻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250g清水+20g食用油+40g白砂糖,把糖搅拌至融化。加入130g 糯米粉,边倒边搅拌至均匀,加入30g玉米淀粉,搅拌至完全均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的粉糊,冷水上锅蒸,水开后调成中火,蒸30分钟至熟。端出来搅拌均匀,放温后就装进裱花袋里,挤出一个剪一个到黄豆粉里。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子装起来糍粑,晃一晃,让黄豆粉均匀沾到表面。装盘。

最好吃的黄豆粉糍粑的小贴士

喜欢甜的就放多点糖。

菜谱创建时间:2020-04-10 17:38:21
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