红参炖鸡汤

作者： Yuki_Huang

妈妈说秋冬要多进补，不要再喝那么多瓜菜汤了，要喝温补的。我自己也非常喜欢药膳，只是平时工作忙，没时间弄。但近几年身体一直不好，最近天气转凉，决定好好进补一下。前天煲了当归黄芪鸡汤，去药房买黄芪的时候刚好看到小包装的红参，一次一人份正好，其实家里也有整条红参的，但一个人喝一次太奢侈了，这个正好。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 枸杞 5-6粒（随意，喜欢吃就多放点）
• 姜片 3片
• 盐 少许
• 切片红参 若干片

红参炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

今天是去超市买东西顺道买的鸡腿肉，一人份足够了。红参片我买的是现成的小包切片红参，在海皇星辰药房买的，25元一包。

步骤 2

鸡、红参、姜片洗净，放入炖盅。加水炖2.5小时，炖至最后半小时加入枸杞。

步骤 3

一碗美味、又气血两补的红参鸡汤就出锅了。女人嘛，就是要对自己好点。

步骤 4

炖完的汤渣是这个样子，红参的红色都溶解到汤里了。事不宜迟，再加点水翻炖一下。

菜谱创建时间：2018-11-04 18:43:48