黑松露丝滑炒蛋

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

我喜欢黑松露的浓郁味道，黑松露和鸡蛋是一组完美搭配。黑松露的奇特味道会被鸡蛋慢慢吸收和融合。虽然云南黑松露没有法国味道那么浓郁，但是同样可以让你炒蛋轻松level up😘😘😘

用料

• 黑松露 半个
• 土鸡蛋 4个
• 盐 1小勺
• 黄油 15克
• 奶油 1大勺

黑松露丝滑炒蛋的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋在碗里打匀。

步骤 2

放入黄油快，不要把黄油融化，直接放在鸡蛋液里。千万不要加盐，否则最后鸡蛋会散。

步骤 3

开小火，把鸡蛋液放在火上，不停的搅拌，然后发现鸡蛋开始结块，就下火搅拌，然后再上火搅拌，这样反复直到炒蛋达到自己喜欢的质感。

步骤 4

加入盐，奶油搅拌。

步骤 5

把黑松露磨成细丝，然后放入一起拌匀。黑松露的量也是看个人喜欢。

菜谱创建时间：2018-11-04 15:57:19