简单好吃的蛋炒饭

作者： 喵-小橙子

每次饭剩多的时候，就好烦。最多冰箱放一天就得解决了，要不然容易变质🙈。所以每次剩饭的时候，我就会考虑炒饭～因为炒饭不知不觉的会多吃一碗（很神奇的哦），自然而然，就把剩饭消灭掉啦。

用料

• 鸡蛋3 个
• 香肠 1根
• 玉米粒 150克
• 豌豆粒 150克
• 米饭 三人量
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 老干妈 一勺半

简单好吃的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料：玉米粒、豌豆粒、香肠、鸡蛋三个、米饭。玉米粒和豌豆粒用水煮4-5分钟（我用的是豇豆粒，嘿嘿，烧豇豆的时候多出来的就直接用上啦），香肠切丁。米饭要硬一点的，如果是软饭，建议放微波炉转两分钟变硬一点。我准备的是三人份的饭量。

步骤 2

锅里倒油，煸炒一下香肠。大概一分钟左右捞出备用。

步骤 3

锅内倒油，中火加入鸡蛋液，在锅内快速搅拌。

步骤 4

趁鸡蛋没有完全凝固的时候倒入米饭，开小火，翻炒至米饭均匀裹上米饭。开中火加入少许盐继续翻炒，倒入少许酱油继续翻炒两分钟（不喜欢可以不放）

步骤 5

加入煮熟的玉米粒、豌豆粒、香肠粒继续翻炒。

步骤 6

煸炒过的香肠已经很香了🙂，其实也是怕不熟，所以先煸炒一下。

步骤 7

加入一勺半的老干妈翻和小葱炒均匀，就可以了。

步骤 8

很有食欲吧😜

简单好吃的蛋炒饭的小贴士

注意一开始是小火翻炒饭，然后中或小火控制～

菜谱创建时间：2018-11-04 13:14:21