椒盐皮皮虾

作者： 喵-小橙子

带小侄子去菜市场，他顺口溜来了一句：皮皮虾我们走，吃炸鸡喝啤酒……。哈哈，然后就买了这道菜。

用料

• 皮皮虾 500g(大概15-17个)
• 椒盐 少许（根据自己喜号来加）
• 洋葱 半个个
• 葱 两根
• 蒜 3-4瓣
• 姜 3-4片
• 盐 少许（根据口感来加）
• 料酒 10g左右
• 淀粉 15g左右

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净，挑去虾线。用料酒腌10分钟左右。（也可以是基围虾哦）

步骤 2

腌好后，把料酒倒了，加入淀粉

步骤 3

淀粉搅拌均匀，我是直接拿大的容器，直接抖起来就裹的均匀了，还快。

步骤 4

一个个下锅煎的金黄就好了，煎的部分忘记拍照了。

步骤 5

下姜片大蒜瓣爆香，加入洋葱丝炒煸炒。

步骤 6

随即加入皮皮虾翻炒（中火即可）

步骤 7

加入椒盐和少许盐翻炒1-2分钟。

步骤 8

起锅装盘。

椒盐皮皮虾的小贴士

口味可以根据喜号来定，喜欢吃咸一点，盐和椒盐可以多放一点，不过还是根据虾的量来定的。

菜谱创建时间：2018-11-17 12:21:41