蒜蓉蒸金针菇

作者： 予锦

用料

• 金针菇 350克
• 蒜蓉 适量
• 糖 3克
• 生抽 15克
• 蚝油 10克
• 葱花 1小撮
• 食用油 适量
• 干辣椒粉 3克

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，锅中加入适量的水，水开后放入金针菇大火蒸5分钟。

步骤 2

蒸金针菇的时候，准备调料汁。蒜瓣切碎和干辣椒面放入碗中备用。

步骤 3

锅中烧一些热油倒入盛放辣椒面和蒜蓉的碗中。接着加入生抽、糖、蚝油拌匀备用。

步骤 4

蒸好的金针菇会有很多汁，把汁倒入碗中备用。

步骤 5

把倒出来的汁加入适量到调料碗中拌匀(可以放入锅中煮沸，味道更好。尝一下咸淡，如果淡了可以加少少盐。我偷懒省了这步)，多余的汁倒掉。

步骤 6

把调好的汁淋在金针菇上，再放入锅中蒸1分钟，起锅洒上葱花即可。

菜谱创建时间：2018-11-03 23:49:06