焖烧贝尖

作者： Angelo妈妈

一次在邻居家吃饭，第一次吃这道菜，大概了解后就买来原料，结果做出来好难吃呀，腥的不得了，后来认真请教了阿姨大厨后，仔细记录后，尝试过一次，果然好吃😊，这次再做一次，还是很好吃😊！

用料

• 贝尖 150克
• 白萝卜 半只
• 瘦肉 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

焖烧贝尖的做法步骤

步骤 1

用清水泡一个小时～～

步骤 2

贝尖放开水中过一下水，大概一两分钟就可以。

步骤 3

贝尖出锅后，顺便烫一下肉丝，目的是去血水。

步骤 4

预备葱、姜。

步骤 5

葱姜炝锅后把肉丝和贝尖一起放进去煸炒。

步骤 6

加水煮一到两个小时～～

步骤 7

我煮了一小时，然后放入萝卜和蘑菇（没有拍切萝卜，自己脑补下哈😄）同时放盐和糖。看起来水不多了，不过不要紧，因为蘑菇和萝卜在煮的过程中都会出水滴！

步骤 8

再煮15分钟后，出锅！

焖烧贝尖的小贴士

注意： 1、阿姨大厨特别交代一定要放一点糖，这样可以提鲜！ 2、整个过程不需要放料酒，煮好后真的不会腥哦！

菜谱创建时间：2018-11-03 19:31:01