腊鸭炖芋头

作者： 粟树

用料

• 芋头 6个
• 腊鸭 半只
• 姜 8片
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量

腊鸭炖芋头的做法步骤

步骤 1

腊鸭斩块过水后洗净备用。

步骤 2

冷锅热油，放入削皮切成大块的芋头煎至略微变黄，再捞出备用。

步骤 3

用剩下的油爆香姜片蒜瓣，下腊鸭翻炒。

步骤 4

沿锅边放料酒，放入摸过鸭块的清水，水开后中小火炖煮5分钟。

步骤 5

放入煎好的芋头，再中小火炖煮5分钟。

步骤 6

放入葱花，盖盖关火，闷10分钟。

步骤 7

可以出锅啦！

腊鸭炖芋头的小贴士

不用放盐，腊鸭真的很咸啊！ 腊猪脚，腊排骨也可以同样的方法做哦。 同理，芋头也可以改成土豆。

菜谱创建时间：2018-11-03 19:27:15