咖啡奶香威风蛋糕

作者： 烘焙SS

临时决定烤个威风蛋糕，看见家里咖啡就尝试做了这款蛋糕。没想到老公和女儿一下子就吃完了。烤出来满屋飘香！

用料

• 咖啡 炭烧咖啡一小袋18克
• 鸡蛋 3个
• 低粉 50克
• 白糖 蛋清30克【其中蛋黄5克】
• 牛奶 35克
• 油 30克

咖啡奶香威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

低粉十咖啡过 筛3遍加入5克糖十蛋黄十牛奶十油十面粉

步骤 2

蛋清与蛋黄分离，蛋清分3次加糖打成湿性泡沬与步骤1 搅拌均匀。把蛋糕糊倒入6寸蛋糕模，烤箱150预热5分钟然后中层烤40分钟即可！

咖啡奶香威风蛋糕的小贴士

其实这款蛋糕也没有什么小技巧。只是在原戚风蛋糕的原材料上加了一包咖啡。但烤出来确实 另外一种口味，挺香的。

菜谱创建时间：2018-11-03 14:46:50