ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇

作者： 可唯时光手作

用料

• 低筋面粉 400g
• 黄油 200克
• 奶油 20克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 100g

ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化后打发，加入糖粉，打发看不见糖粉，加入鸡蛋继续打发，打均匀后加入奶油。筛入低筋面粉，分次晒入，拌匀。最后一次筛粉放进切碎的蔓越莓，带上手套将面粉揉进黄油中。

步骤 2

整形成图中整齐，放入冷冻1小时左右，成型

步骤 3

切成均匀的大约0.5cm厚的饼干整齐的放入烤盘，饼干之间一定要留点间隙，考的过程会长大。

步骤 4

我是145℃25分钟左右有点上色了，大概烤30分钟，观察上色，表面微黄即可

步骤 5

饼干开始膨胀

步骤 6

试温，烘烤温度非常均匀

ukoeo高比克风炉制作蔓越莓曲奇的小贴士

黄油打发体积膨胀，颜色变浅即可，不能打过头了

菜谱创建时间：2018-11-03 12:47:01