staub番茄巴沙鱼

作者： 陈小奈

用料

• 植物油 适量
• 盐 适量
• 番茄酱罐头 最多一瓶
• 巴沙鱼片 250克
• 洋葱 半个
• 大蒜 一瓣
• 黑胡椒 适量
• 意式香草 适量
• 黄酒 适量
• 糖 足够平衡番茄味

staub番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼解冻，洗净，擦干，切大块，倒入植物油，盐，胡椒，意式香草，腌制一小时。

步骤 2

staub加植物油，小火温锅，转中火。 加入蒜瓣炒香。 加入洋葱炒软变色后，挪到边上。 加入巴沙鱼，两边煎变色。

步骤 3

加入水盖过食材，大火烧开后加入适量番茄酱罐头，搅拌。加盐，香草，胡椒，搅拌后，中火盖盖子。 五分钟后关火，再焖两分钟。

staub番茄巴沙鱼的小贴士

番茄酱罐头别放太多，上色厉害且味道不容易调整。如果用鲜番茄的话需要脱皮。

菜谱创建时间：2018-11-03 12:35:07