鸡翅洗净,翅身划几道,用牙签戳孔,放姜片,胡椒粒,料酒,老抽或酱油腌制
拌匀腌一会
热油,下锅,煎至发黄,5分钟左右(用筷子戳无血水出来)
加蒜片,加点水,焖烧
加凤梨,翻炒入味,加盐,蒜苗段,
收汁盛出OK!