快手自制（红/绿）豆沙

作者： 我就是我9788

爱吃豆沙，又不爱吃甜，买的豆沙不放心也不和口味，自制简单又健康。

用料

• 红豆 克
• 绿豆
• 水 克
• 油（可选） 克
• 糖（冰糖/砂糖）

快手自制（红/绿）豆沙的做法步骤

步骤 1

豆子洗净大火煮开，中小火20分钟，关火，晾温。

步骤 2

红豆做法也一样。

步骤 3

连煮豆水一起进料理机打碎，加水的量控制在料理机刚刚能打起来即可（太干打不动），打成比较稠的糊状。

步骤 4

放进锅中翻炒，保持中火，以不糊底不粘锅为宜。

步骤 5

水份逐渐减少，继续翻动。

步骤 6

尽量炒干，包馅儿会比较好操作。出锅，晾凉，装盒，一次用不完的放冰箱冷冻保存。这是绿豆沙

步骤 7

这是红豆沙。

快手自制（红/绿）豆沙的小贴士

煮豆时间不用特别长，反正要进料理机，还要下锅炒。看个人喜好红绿豆都行，红豆更香。炒豆沙一定一定要勤翻动，不粘锅最佳。

菜谱创建时间：2018-11-03 00:29:38