香甜软软的拉丝吐司✨

作者： 萌小兔_

用料

• 鸡蛋（大个一点的55-60g） 1个
• 盐 2克
• 细砂糖 50克
• 酵母（耐高糖的会发酵更好） 3克
• 高筋面粉 260克
• 牛奶（全脂牛奶） 100克
• 黄油 30克

香甜软软的拉丝吐司✨的做法步骤

步骤 1

成品是这样可以撕片，拉丝的，吃的时候看着拉丝，一片片撕下来吃特别爽！😋

步骤 2

先将除黄油以外的所有材料倒入厨师机，我用的是海氏的，机子每十分钟会停一次，不知道你们是不是也是这样，先设定十分钟2-3档，等十分钟打面打好了在加入30g黄油，再加第二次10分钟，基本上手套膜就出来了，如果没有厨师机的同学建议叫男生帮你揉面，毕竟是很耗体力的一件事。如果喜欢烘焙的，时不时会揉面打奶油什么的，买一个其实也还好。

步骤 3

当面揉好后就需要整形了……我省掉了醒面这个步骤，直接撑开然后整形进去了，面团分成3个均等快，然后撑开，卷起，来去3次……放土司盒。

步骤 4

封盖发酵一个小时左右，到八分满的时候即可进烤箱了

步骤 5

烤150° 一个小时，烤好了用力震一下，掉地上或者是用力敲都行

步骤 6

脱出来了💕💕💕

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2018-11-02 23:30:33