啫啫煲

作者： 快乐的小檬

雨，雾，湿，冷，堵。。。。。。都不是问题，最大的问题是晚餐吃什么🤔？那就来个经典啫煲快手菜吧。

用料

• 葱段 若干段
• 姜 若干片
• 大蒜 若干瓣
• 猪腰 1个

啫啫煲的做法步骤

步骤 1

猪腰切成自己喜欢的形状，用料酒白糖蚝油生抽麻油腌一下，待用。忘了拍照📷哦，将就下咯。

步骤 2

啫煲，当然最重要的前提是你得有个砂煲仔呀！！！放油，用微火热一下煲，再放姜，蒜煎香。

步骤 3

放入腌制好的猪腰，转大火爆炒，同时把煲盖盖上，静待20到30秒。

步骤 4

掀盖放入葱段和适量小米椒，洒上适量盐，再次盖好盖，关火，静待30秒就可以开盖开吃。

步骤 5

完美。

啫啫煲的小贴士

由于砂锅保温性好，不需长时间煮，不然猪腰老了不好吃，所以火候很重要哦。同样的做法还可以啫鸡，牛肉，排骨等等，每样肉的火候不一样，自己把控吧。

菜谱创建时间：2018-11-02 21:04:28