三无懒面包

作者： 特务大妈

只有普通面粉，木有厨师机帮我揉面面，木有黄油，木有鸡蛋牛奶。哼，还是要做面包。

用料

• 普通面粉 500克
• 白糖 30克
• 葵花籽油 40克
• 盐 4克
• 安琪酵母粉 5克
• 温水 一碗

三无懒面包的做法步骤

步骤 1

1.温水里入酵母，搅匀静置5分钟左右，水面浮起一层细密泡沫即可。

步骤 2

2.面粉、糖、盐一起拌匀。

步骤 3

3.酵母水慢慢倒入面粉中，筷子拌匀成絮状，而后，手揉成团。面团光滑后，再一点点加油进去，揉到油被面团吸收，再继续放油继续揉。揉完，盖盖，在温暖阳光下，发酵至两倍大，大概一小时左右。

步骤 4

4.发酵完，拿出面团简单揉揉排气，分成若干小剂子，整理成圆圆小面团，放入烤盘。再放入烤箱第二次发酵到两倍大，大概半小时左右。

步骤 5

5.发酵两倍大后拿出，刷上蜂蜜鸡蛋液，撒上芝麻，送入烤箱，180度，中层，18分钟。

步骤 6

6.欧耶！穿上黄金甲咯。

步骤 7

7. 内部组织很细腻，有拉丝哦，云朵般柔软，很好吃！哟西！

步骤 8

8.500克面粉，烤出了12个面包。呃，大小不一的。

三无懒面包的小贴士

我今天揉面团终于揉出了理想中的特别柔软细腻的感觉，以至于揉完后，手机都不认指纹了。嘎 芝麻一定要熟的啊！我撒的是生芝麻，出炉后芝麻还是半生不熟的不香。

菜谱创建时间：2018-11-02 19:54:37