黑椒牛柳

作者： 挖草厨具特卖

用料

• 牛肉 克
• 洋葱 个
• 蚝油 勺

黑椒牛柳的做法步骤

步骤 1

黑椒

步骤 2

牛柳

黑椒牛柳的小贴士

1、将牛里脊肉洗净，擦干表面水分，切成1cm粗的小条。再调入鸡蛋清 黄酒和水淀粉混合均匀，腌制20分钟。 2、洋葱去皮切细丝。青椒洗净去籽，切成1cm宽的长片。 3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时将腌好的牛里脊条放入迅速翻炒至熟，再捞出沥干油分待用。 4、把现磨黑胡椒的研磨头调节到中档，磨出中等大小粒，锅中留底油，烧热后放入中等大小粒和蚝油，待炒香后放入洋葱丝和青椒片翻炒片刻。 5、最后放入牛里脊小条略炒，使肉条表面均匀地裹满现磨黑胡椒碎即可。

菜谱创建时间：2018-11-02 18:46:56