胡萝卜炒豌豆

作者： 落叶纷飞雪

一颗颗碧绿的豆子，小巧、喜人，今天就做个最简单的，与胡萝卜搭配，既有营养又在视觉上有碰撞，更能引发人的食欲。 我很推崇简单的做法，连调味品也是少之又少。这道菜除了常规的油、盐外，我还加入了一点酱油，只是为了增加一些鲜味。

用料

• 胡萝卜 半根
• 豌豆 60克
• 干香菇 6个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣
• 酱油 1汤匙
• 淀粉 1汤匙
• 盐 适量

胡萝卜炒豌豆的做法步骤

步骤 1

先将材料准备好。

步骤 2

香菇提前用温水泡发，并切成片。

步骤 3

豌豆用滚水中焯烫2分钟后捞出。

步骤 4

胡萝卜、青、红椒切小丁，蒜头切碎沫。

步骤 5

淀粉兑入少许水待用。

步骤 6

锅里烧热油，爆香蒜蓉。

步骤 7

放入胡萝卜和香菇炒制。

步骤 8

炒至断生后放入豌豆，拌炒约1分钟。

步骤 9

放入青红椒同炒，调入适量盐，再调入酱油，翻炒均匀

步骤 10

倒入水淀粉。

步骤 11

翻炒收汁，至浓稠即可关火盛出。

步骤 12

一盘色香味俱全的好菜，就做好啦，小孩子超爱吃。

菜谱创建时间：2018-11-02 14:26:12