浓油赤酱的红烧肉

作者： 刘小野520

老公对吃的不太讲究 唯独最爱红烧肉 他说好吃的红烧肉一定要酱汁浓稠 入口即化 肥而不腻😋

用料

• 五花肉800 克
• 冰糖80 克
• 老抽2 勺
• 料酒2 勺
• 卤肉粉包 10克
• 腐乳 1勺
• 盐 5克

浓油赤酱的红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉洗净切大块，4cm*4cm超大块，焯水

步骤 2

锅内放油放冰糖小火炒糖色，冰糖化开熬成棕色，颜色不要太深，颜色一深冰糖立马就会变苦，放肉翻炒，适量加一些老抽和盐，加入卤肉粉包，放入冰糖、腐乳汁和少许盐高压锅炖一个小时.

步骤 3

最后，倒回炒锅大火收汁就可以出锅了！

浓油赤酱的红烧肉的小贴士

卤肉粉包里面包含了炖肉需要的各种香料 更加方便

菜谱创建时间：2018-11-02 14:13:30