日式红豆包＆芋泥包(一发)

作者： 菲菲的美食世界

这个方子仍然是一次发酵就好了，怎样简单怎样来

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 300克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 黑芝麻（或白芝麻） 适量
• 红豆馅（或芋泥） 500克

日式红豆包＆芋泥包(一发)的做法步骤

步骤 1

面粉、糖、酵母、牛奶和鸡蛋放进主锅，3分钟揉面

步骤 2

加入黄油、盐，4分钟揉面

步骤 3

取出面团，分成16个，滚圆，每个约60克，醒发15分钟

步骤 4

期间红豆馅（或芋泥）分成16份，每份约30克

步骤 5

面团擀平包入馅料

步骤 6

收口向下，烤箱放一杯热水，40度发酵40分钟

步骤 7

发酵完成，面包上面刷水，洒上黑芝麻

步骤 8

盖上油纸，上面加盖烤盘，放已预热180度烤箱中层烘烤18分钟

步骤 9

松软日式红豆包芋泥包出炉啦

日式红豆包＆芋泥包(一发)的小贴士

面团含水量有点多，手抹少许油就不会粘手啦。 烤的时候上面盖烤盘是为了定型，不然面包就长高啦。

菜谱创建时间：2018-11-02 01:59:20