法式蛋卷

作者： 香酥锅巴

用料

• 鸡蛋黄
• 色拉油
• 水淀粉
• 黄瓜条
• 蟹柳
• 肉松
• 沙拉酱

法式蛋卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄适量水淀粉搅拌均匀，摊成圆形蛋皮（可以用圆底平底锅，蛋皮要薄）

步骤 2

用的黄瓜条的长度与蛋皮直径一样

步骤 3

提前将蟹柳棒改刀成丝

步骤 4

分别放上黄瓜条，蟹柳丝，肉松，沙拉酱，卷起（沙拉酱是起到粘黏，提味作用，适量即可，卷起来时要紧实）

步骤 5

两根一起改刀，45℃该成菱形，每段改成七段（目的是装盘，你要是有好的想法可以随便改刀）

步骤 6

装盘即可

菜谱创建时间：2018-11-01 19:59:36