云顶曲奇

作者： 星愿‭‭

这是一款经久不衰的网红曲奇，独特的形状，酥松的口感，让人欲罢不能！

用料

• 黄油 257克
• 糖粉 60克
• 奶粉 35克
• 淡奶油 35克
• 高筋粉 125克
• 低筋粉 125克
• 玉米淀粉 47克
• 盐 3克

云顶曲奇的做法步骤

步骤 1

将高低筋粉混合

步骤 2

过筛两遍

步骤 3

将黄油和糖粉混合

步骤 4

用电动打蛋器打发至蓬松

步骤 5

加入淡奶油，打发均匀

步骤 6

筛入奶粉和玉米淀粉

步骤 7

打发均匀

步骤 8

筛入高低筋粉

步骤 9

用刮刀搅拌均匀

步骤 10

装入裱花袋

步骤 11

在不粘烤盘上挤花

步骤 12

放入预热好的烤箱中层上火130度下火120度，烘烤30分钟

步骤 13

上色均匀后即可出炉冷却

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

云顶曲奇的小贴士

1.面粉一定要充分过筛 2.根据各人口味调整加糖量 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间：2018-11-01 16:25:16