纯素什锦面

作者： 蕙伊伊蕙

所有创意都是来自去一个地方吃过以后便回来可以研究出来，也许我天生就是个地道的吃货一枚😋

用料

• 十三香 5克
• 木耳 适量
• 盐 适量
• 生抽 2小勺
• 西红柿 2个
• 海鲜菇 50克
• 虫草菇 50克
• 菠菜 100克
• 干宽面 500克
• 陈醋 适量
• 麻油 适量

纯素什锦面的做法步骤

步骤 1

这个就是在那种干调市场买的干的宽面这个虽然也是面条的一种，但是吃起来也有口感，劲道，吃货们懂得😃

步骤 2

这个面条一定要用开水泡，店家告诉我泡两个小时，但是根据我的实验，不行，必要要泡至少4个小时

步骤 3

泡好了就是这种宽宽的，根据自己的量做哦，这个泡发以后会很多的

步骤 4

我做菜喜欢用番茄，自制番茄酱

步骤 5

去西红柿皮的方法很简单 在西红柿的上方划个十字刀

步骤 6

在水里面煮一下

步骤 7

煮到这样皮开了就可以了

步骤 8

虫草菇和海鲜菇洗净空干水分

步骤 9

姜切成丝状，因为我觉得吃姜有很多好处，特别是女性朋友

步骤 10

把去皮的西红柿切成丁状 我比较懒，切的片😂

步骤 11

菠菜洗净，最好买小一点的菠菜 口感好

步骤 12

木耳提前泡发好

步骤 13

热锅，放油，放姜丝，炒出香味儿放十三香，白胡椒粉（可以不放），酱油

步骤 14

然后放入海鲜菇

步骤 15

虫草菇，海鲜菇炒的过程中会出水分 炒到软塌了水分基本也出来了

步骤 16

然后放入西红柿继续煸炒

步骤 17

最后放入木耳 因为木耳放早了会嘣 然后加入热水，根据自己口味调入盐

步骤 18

把面条放了煮一分钟然后放入菠菜 在煮1-2分钟就可以出锅了

步骤 19

盛入盘中，可根据自己的口味适量调入陈醋和麻油（主要因为我爱吃这口） 好了，素食的朋友们做起来吧🤗 喜欢我的作品就多多关注吧

菜谱创建时间：2018-11-01 11:05:22