抹茶毛巾卷|不用烤箱就能做的网红甜品，一口下去满足感爆棚

作者： 食味君美食

一层层薄薄的可丽饼皮包裹着奶油，细腻更加有弹性，裹上十足的奶香；再撒上浓郁的抹茶粉，一口咬下去，抹茶的香气溢满口中，回味一下还留有清芬茶香！胖嘟嘟的超可爱

用料

• #馅心
• 淡奶油400g 细砂糖40g
• #可丽饼
• 低筋面粉100g 抹茶粉6g
• 色拉油25g 牛奶280g
• 细砂糖50g 鸡蛋3个

抹茶毛巾卷|不用烤箱就能做的网红甜品，一口下去满足感爆棚的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和细砂糖，搅拌均匀

步骤 3

抹茶粉和面粉过筛加入面糊，搅拌均匀

步骤 4

色拉油加入面糊中，继续搅拌至均匀，过筛。 过筛三次

步骤 5

平底不粘锅，开最小火预热一会儿，用小刷子先在锅底薄薄地刷上一层油，再舀入一大勺的面糊，倒入后立即摇晃锅子使面糊摊成均匀的圆形薄饼。 饼皮24cm左右。平底锅加热后可以用毛巾垫底降温，那样成功率更高

步骤 6

小火煎约20秒，待面糊表面凝固、面饼底下冒出很多气泡后即可取出晾凉

步骤 7

淡奶油加入细砂糖 。

步骤 8

低速打发一会，再开高速打发，打发至有很明显的纹路。

步骤 9

将冷却的饼皮一张一张叠起来，形成一个大长条，然后铺上打发奶油，用刮刀抹平，将饼的圆边折进去，然后卷卷卷~包上保鲜膜到冰箱冷藏2小时以上。

步骤 10

吃之前筛上抹茶粉，用刀切块 用锯齿刀切面会整齐一些噢~

菜谱创建时间：2018-10-31 18:02:55