包子

作者： 爸爸的面包

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 泡打粉 3克
• 盐 3克
• 玉米油 10克

包子的做法步骤

步骤 1

将150克水，10克糖，3克酵母放入面包机中混合均匀，静置10分钟。

步骤 2

加入300克高筋面粉，10克玉米油，3克泡打粉，3克盐，开启面包机揉面模式30分钟。

步骤 3

一次发酵，面包机发面模式，30分钟左右。面图变2.5倍大。

步骤 4

将面团分成14等份，毎个约35克。醒10分钟。包入馅，放入蒸锅，盖上盖，二次发酵，约30分钟，变2倍大。

步骤 5

大火上汽蒸15分钟。

菜谱创建时间：2018-10-31 16:09:49