松果猪肚养颜滋补汤

作者： sty1828

北京的天气已经冷了，你多穿衣了吗，为你做碗滋补汤暖暖身子吧。

用料

• 猪肚 一个
• 松茸 数棵
• 银杏果 20粒
• 冬笋，莲藕，莲子 适量
• 黑木耳，大枣，枸杞 适量
• 葱，姜，白芷 适量
• 八角，白胡椒粒，花雕酒 适量

松果猪肚养颜滋补汤的做法步骤

步骤 1

备好食材和各种调料。

步骤 2

清理干净猪肚，有点小麻烦，盐，面粉，醋都得用上，清理需要十五分钟，才能去掉异味。

步骤 3

锅中放入凉水，把清理好的猪肚整只放入水中，加上料酒，葱，姜，大火煮十五分钟，捞出猪肚，稍凉后切成一指粗的肚条待用。

步骤 4

沙锅放半锅水大火烧开，放入葱姜，八角，白胡椒粉，白芷，花雕酒少许，把切好的肚条放入沙锅中小火慢煨两个小时。

步骤 5

2小时后捞出一半的肚条，可以另做别的菜。把冬笋和莲藕切片，和松茸，银杏果一起放入锅中继续小火煨半个小时。

步骤 6

最后放大枣和枸杞再煨15分钟，放少许盐调味即可。

松果猪肚养颜滋补汤的小贴士

银杏果是美颜的好东西，但微毒，多吃不宜脾胃，所以每人食量不要超过10粒。这道汤的鲜味是靠食材的相互搭配调出来的，为了不破坏食材的本味，就不要味精了。大枣和枸杞长时间煮容易烂，所以要后放入。

菜谱创建时间：2018-10-31 01:18:33