特浓奶香小饼干

作者： 只为最爱的人料理

家中总会遇到奶粉用不完弃之可惜的问题，那么用这款小饼干，完美解决这个问题。不过因为黄油量大，而且往往用于消耗开盖超过一个月的奶粉，所以不建议给添加辅食年龄段的孩子吃。

用料

• 黄油 60克
• 低筋面粉 70克
• 糖粉 15克
• 鸡蛋 全蛋液22克
• 奶粉 35克
• 盐 看着办吧（不多于0.5克）

特浓奶香小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油切块软化，不好意思，忘拍了。个人做法：冬季室温不宜软化，可以切块放在碗里，微波炉叮45秒，再放进放冰箱里，直至黄油凝固即可。大概15分钟的样子。

步骤 2

糖盐混合，直接加到黄油里。

步骤 3

用电动打蛋器打至黄油蓬松、发白。为了避免糖粉飞起来，建议先搅拌一下再打。

步骤 4

加入全蛋液，继续打，打至蛋液完全融合，黄油混合物蓬松即可。

步骤 5

面粉、奶粉混合过筛加入黄油混合物。再用刮刀搅拌，最后用手揉成一个面团。注意：1.面团会很粘，最好直接用手，不建议带手套；2.奶粉后期后筛不下去，只要筛至没有结块，直接倒进去就好了。

步骤 6

取小面团，揉成球状，轻轻按扁，用手指在中间按出凹槽。面团大小随意，我是分了20个。

步骤 7

凹槽中加入果酱，口味随意。加果酱这一步大概五分钟左右，可以先将烤箱预热5分钟，我的烤箱是长帝40L，上下火160度。

步骤 8

完成，手工，奶香四溢。 睡觉，晚安！

菜谱创建时间：2018-10-30 23:48:24