稍微择选一下,去掉老杆老叶,我一般还会择掉最顶端的苗,那个不好消化。
喜欢吃鸡蛋就多放几个,像我这种不爱的放一个就够了。鸡蛋打散,要热锅热油大火,把鸡蛋煎到蓬松,等会煮汤才能够吸收更多汤汁,鸡蛋会特别柔软特别好吃。(太简单了,没图
煎好蛋,加水烧开。多煮一会,煮到水有点发白。倒入淘洗好的豌豆苗,就可以关火了,豌豆苗烫一下就熟了。加少许盐,味精,出锅。不吃味精可以不加,反正我家吃。