秋冬暖饮～蜂蜜柚子茶

作者： Aimnheur

柚子可以去秋燥，清肺止咳。酸甜的柚子和蜂蜜搭配在一起煮成的果茶非常好喝。快来试一试吧！比心❤️

用料

• 红柚子 半个
• 蜂蜜 2勺
• 冰糖 20克
• 清水 4杯（大约1升）

秋冬暖饮～蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

把柚子拨开去除膜和籽儿，加冰糖和水

步骤 2

大火煮开后转小火，盖盖子煮10分钟，直到柚子果肉散开，冰糖融化。 晾凉一会儿后可以加入适当蜂蜜调匀

步骤 3

也可以用养生壶做，选果茶功能就OK了。

步骤 4

红粉的柚子肉散发出诱人的香气，带着蜂蜜的甜蜜，微酸回甘，又有一丝苦味，十分适合秋冬天应用呢。

秋冬暖饮～蜂蜜柚子茶的小贴士

1.柚子的筋膜和籽儿一定要去掉，不然可能苦得有些人受不了！这也会影响口感。 2.可以用黄柚子或西柚代替红柚 3.选柚子的技巧：同等个头下，越重越好（我麻麻多年买柚子的经验） 4.剔筋膜的窍门：有个网红方法挺不错的，把柚子的厚厚的皮随意切掉，然后把剩下的只剩薄薄的白皮的肉切开，顺势把果肉扒出来。 5.某位厨友提醒了我，蜂蜜超过60度会失去营养价值，所以可以选择盛出晾凉一会儿到温热时再加蜂蜜

菜谱创建时间：2018-10-30 16:34:35