酸笋炒螺蛳肉

作者： 00凉凉00

同事家自己种自己腌的酸笋，又香又好吃

用料

• 主料：
• 酸笋 150克
• 螺蛳 0.5斤
• 配料：
• 葱白 一撮
• 小米辣 2～3颗
• 青椒 2根
• 紫苏 1截
• 蒜米 4～5瓣
• 调料：
• 盐 少许
• 料酒 2大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1小勺

酸笋炒螺蛳肉的做法步骤

步骤 1

螺蛳肉和酸笋洗干净沥水，放无油无水锅里炒干水捞出。

步骤 2

配料中的葱白切段，其他洗干净切碎。

步骤 3

葱白放入油锅爆香，表焦黄色了就把其他配件放下去炒香。再放入螺蛳肉炒香，倒入2勺料酒或白酒沿着锅边淋下去，炒炒，再放入少量盐，生抽蚝油，又炒炒，再放入1点水炒匀就可以起锅了！

菜谱创建时间：2018-10-30 15:29:54