红烧茄子

作者： 菲菲爱生活

红烧茄子＋米饭

用料

• 茄子 6个
• 酱油 0.5勺
• 白糖 4克
• 蒜 3瓣
• 肉 2两
• 豆瓣酱 1.5勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子一定要加肉做好吃。可以买前腿肉，把上面的肥肉切下来，用少量油炸一下，把肥肉里的油炸出来。 然后茄子一定要先用开水过一下，这样做出的茄子省火省油好吃。

步骤 2

茄子要手撕的哦 放到锅里翻炒

步骤 3

80%茄子变软后，加豆瓣酱，糖，生抽，加一小碗水。翻炒后，待水干后关火

步骤 4

放点香菜出锅

菜谱创建时间：2018-10-30 14:26:27