酥脆蛋卷

作者： summer晞

纯属记录📝 12个左右量

用料

• 鸡蛋 90克
• 黄油 86克
• 糖粉 44克
• 盐 2克
• 低粉 52克

酥脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化，（不是液体）加入糖和盐打发。打发至黄油发白，体积膨大很轻盈即可。 2.加入低粉低速打发，混合均匀。 3.分3次加入蛋液，每次蛋液需要用打蛋器打均匀再可加入。 4.静置15分钟左右使材料融合 5. 预热蛋卷锅。取一小勺面糊放在容器正中央偏上一点点的位置，合上机器。烤30秒再反面烤20秒左右打开检查，好的话，迅速卷起，进行第二个操作。

菜谱创建时间：2018-10-30 11:10:29