万圣节南瓜豆沙面包

作者： Miss--婷

可以做18个小南瓜面包，蒸南瓜含水量不一样，水适当加减。

用料

• 南瓜 120克
• 高筋粉 300克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 20克
• 盐 2克
• 牛奶 40克
• 黄油 30克
• 白线 72根
• 豆沙馅 270

万圣节南瓜豆沙面包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟捣碎

步骤 2

面团部分（南瓜泥也要加入）除黄油外加入厨师机揉成团，加入黄油揉出手套膜。

步骤 3

发酵两倍大。

步骤 4

排气，平均分18份，盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

豆沙馅平均分18份，面团抱入豆沙。

步骤 6

四根白线交叉摆好，线稍微长一点。

步骤 7

面团放中间。

步骤 8

白线交叉卷好。

步骤 9

盖保鲜膜发酵两倍大。烤箱180度预热，180度火烤30分钟。

步骤 10

拆掉白线。

菜谱创建时间：2018-10-29 22:07:54