宝宝辅食-南瓜栗子小蛋糕

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

用料

• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 煮熟的板栗 5颗
• 南瓜 125克
• 白糖 5克
• 植物油 20克
• 酵母 0.8克

宝宝辅食-南瓜栗子小蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材：鸡蛋1个、低筋面粉80克、南瓜125克、煮熟的板栗5颗、白糖5克、植物油20克、酵母0.8克。

步骤 2

南瓜切小块，上锅蒸15-20分钟至熟透。

步骤 3

将南瓜压成细腻的南瓜泥。 PS：最好将南瓜泥过筛，南瓜泥会变得更加细腻哟。

步骤 4

把煮熟的板栗提前剥好皮，再把板栗切得碎碎的。

步骤 5

在南瓜泥中加入板栗碎和植物油。

步骤 6

打入一个鸡蛋，再加入15克温水，搅拌均匀。

步骤 7

将白糖加入搅拌均匀，再加入酵母一起拌匀。

步骤 8

直接加入低筋面粉。

步骤 9

用打蛋器搅拌均匀。

步骤 10

看！做出的面糊是这样很黏稠的状态哟~

步骤 11

将蛋糊倒入纸杯中，静置15分钟，让面饧发一会儿。 PS：装好的纸杯蛋糕可以在上面铺上一层锡纸，防止上色过渡变糊。静置10分钟，让面糊稍微发酵一下。

步骤 12

加入烤箱，上下管185度，烤制30分钟即可。

步骤 13

瞧！这就做好啦

宝宝辅食-南瓜栗子小蛋糕的小贴士

在板栗顶划开十字口。 放入锅中加入清水。 煮10分钟，让板栗膨胀些。 放凉后，去皮就容易些啦~

菜谱创建时间：2018-10-29 10:27:26