蔓越莓饼干

作者： Scarecrow娜娜

超级适合新手的一款饼干，入门级的（因为我就是～哈哈）简单好做，而且好吃

用料

• 蔓越莓 50克
• 低筋面粉 230-250克
• 黄油 150克
• 糖粉 100克（不喜欢太甜可以少放）
• 蛋液 30克（不知道多少，我放了一个）

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材，（家里当时没鸡蛋了，让妹妹又去买的）蔓越莓干要切碎，以免后面切面团的时候会散开

步骤 2

黄油室温软化（勺子可以按压动即可） 然后用打蛋器打发黄油 放入糖分继续打发 再依次放入蛋液（蛋清蛋黄不用分离） 蔓越莓干 低筋面粉 搅拌成面团后放保鲜膜上给它整理成型 再放冰箱冷冻一个小时

步骤 3

冷冻一小时后拿出 切成0.7cm左右的厚片（第一次做没工具 形状不好看🙈） 放入垫了油纸的烤盘中（间隔大点 烤的过程中会膨胀） 烤箱170度预热5分钟 中层先烤20分钟 然后上层150度再烤15分钟（时间具体看自己用的烤箱自己饼干的颜色 开始时间烤的短 饼干是软的也不酥 所以我烤的比较久）

步骤 4

成品出来了 酥酥的 香香的 甜甜的 好吃😋

菜谱创建时间：2018-10-29 00:57:41