💭酸汤面💭

作者： Mami在厨房

我家俩女儿爱吃西贝的酸汤面，于是想用小美破解一下，出来的口味女儿说：一模一样，就是...少了一个蛋[偷笑]

用料

• 西红柿 2只
• 蒜 3瓣
• 油 25克
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 生抽 5克
• 米醋 5克
• 水 600克左右
• 挂面 按需放

💭酸汤面💭的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮切小丁备用

步骤 2

放入3瓣蒜3秒/速度5切碎，放入油4分钟/120度/小勺爆香

步骤 3

放入西红柿丁4分钟/120度/小勺继续煸炒，之后再放入600左右水熬煮汤汁（也可以直接放热水，这样比较快）

步骤 4

煮开后直接从从洞口放入面条（我放的是空心挂面）放入盐、生抽、米醋设置5分钟/120度/反转小勺

步骤 5

开锅撒上现磨白胡椒、葱花，这样一碗一锅到底的酸汤面就完成啦！是不是超级方便😋

💭酸汤面💭的小贴士

1.可以配上一个蛋，完全可以复制西贝的酸汤挂面 2.白胡椒一点点辣，孩子不喜欢的话可以不放

菜谱创建时间：2018-10-28 19:10:38