柠檬百香果凉拌鸡爪

作者： Nike83

一直很喜欢啃鸡爪，尝试过做各种口味的鸡爪。天气晴朗，秋风习习，约上三五好友一起去郊外野餐，少不了带上自制的柠檬百香果鸡爪爪😛

用料

• 百香果 1个
• 细砂糖 10克
• 柠檬 1个（取5片，柠檬去籽
• 新鲜鸡爪 10只
• 香菜 4根
• 洋葱 半个
• 小米红椒 8个
• 大蒜 5片
• 生抽 一大勺
• 醋 一大勺

柠檬百香果凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

1，鸡爪洗净分成小块，清水浸泡半小时，鸡爪，5片生姜，2片香叶，放入冷水锅里煮20分，加入适量料酒 2，煮鸡爪的同时，把姜蒜、辣椒、洋葱切细，柠檬去籽、香菜切段备用。i

步骤 2

3，鸡爪煮熟后捞出，用冷水冲洗两次，再用冰水浸泡半小时左右，捞出沥干水份 4，准备好的配料加上少量生抽（变色）陈醋，（本人不喜欢太重的酱油醋味，放得稍少一点）加少许盐，配料淋入鸡爪上面，多搅拌一下，均匀味道，用保险膜密封好，放入冰箱冷藏5小时即可享用🥢😍

菜谱创建时间：2018-10-28 16:28:10