超简单的铁板豆腐

作者： 饭饭喵私家暖厨

开心同学感冒了 幸福同学要做点儿清淡的病号饭 这道诱人的铁板豆腐是不错的选择哦 既不清汤寡水 也不大油大腻 而且蛋白君多多！

用料

• 豆腐 1块
• 盐 少许（根据口味酌情）
• 辣椒面 少许（辣度也根据口味选择）
• 小葱 两根
• 油 适量（平底锅底均匀地薄薄一层即可）
• 黑芝麻 1小把

超简单的铁板豆腐的做法步骤

步骤 1

煎豆腐 豆腐块拦腰一分为二 然后切成1cm左右的豆腐片 锅烧热后调小火放底油 将豆腐块码入平底锅 进行煎制 为了使豆腐更充分入味 可以用铲子的一角 在豆腐片上插出小孔

步骤 2

撒料 豆腐片煎制的过程中 两面撒盐 煎制两面金黄后 撒辣椒面 撒黑芝麻 出锅前 撒小葱粒 盖上锅盖焖1~2分钟 待葱香更充分地津入豆腐 关火装盘即可！

超简单的铁板豆腐的小贴士

★低盐低油豆香浓 这种简易做法最大的优点 豆腐的原香味被激发出来 有一股清甜的味道 豆腐不用提前腌制 大大降低了盐分的摄入量 ★简单快速味道美 撒辣椒面/黑芝麻/小葱粒时 只在一面撒即可！

菜谱创建时间：2018-10-28 12:12:04