藿香茄子

作者： marlinhugh

用料

• 茄子 1个
• 藿香 几根
• 小葱 几根
• 淀粉 2勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 清水 少许
• 泡菜 少许
• 豆瓣 1勺
• 蒜 1个

藿香茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切丁，小葱切碎，藿香杆切粒，藿香叶切碎，泡菜切碎，蒜剁蓉

步骤 2

将切好的茄子过油炸一小会儿

步骤 3

将淀粉，生抽，醋，糖加清水调汁

步骤 4

锅中放油，放入豆瓣、蒜蓉和藿香杆，翻炒一会儿，倒入少许清水，放入泡菜，煮开之后，放入茄子、料汁翻炒均匀

步骤 5

最后加入藿香叶和小葱，翻炒一下出锅

藿香茄子的小贴士

调料按自己的喜好调整比例

菜谱创建时间：2018-10-27 21:46:28