快手茄子烧豆角

作者： cc木哟鱼丸O_O

很简单的快手菜，同样的酱汁还可以烧豆腐，烧鱼，烧笋。

用料

• 茄子 1条
• 豆角
• 大蒜 3瓣
• 辣椒 可放可不放
• 酱汁如下：
• 蚝油 2勺
• 生抽 蚝油的1/2
• 清水 蚝油生抽等量
• 白糖 1小勺

快手茄子烧豆角的做法步骤

步骤 1

如图准备好配料

步骤 2

茄子切滚刀形。油锅烧热入油锅，炸至变软，起锅。茄子炸透是会把油吐出来的。

步骤 3

炸好茄子，将豆角入油锅炸至表面起皱，起锅。

步骤 4

按酱汁比例调好酱汁备用

步骤 5

油锅留少许油，将配料倒入，有香味了，放入炸好的茄子和豆角，炒30秒倒入酱汁。煮2分钟入味一下，放少许鸡粉，汤汁稍微收干，装盘。

菜谱创建时间：2018-10-27 12:10:59