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至尊披萨的做法
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至尊披萨

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作者: 什么鬼23333
什么鬼23333

至尊披萨的用料

至尊披萨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这个高筋粉和低筋粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这个酵母

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我买的妙可蓝多马苏里拉奶酪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

(1).把两种粉,白糖,盐,酵母,都混合起来,加入温水(如果加入70克水稍微有点硬,也可以放100克水,那样更软,光滑的是100克水,粗糙点是70克水),揉成光滑的面团 (2).加入15克油,如果没有橄榄油,放入色拉油也行,一定要把油揉透,全部揉进面团里,发酵至两倍大。 (3).面团发酵的空挡,准备馅料食材。 (4).锅中水烧开,豌豆焯水30秒捞出沥 (5).虾剥壳成虾仁,用几滴料酒和一点点盐抓匀腌制。培根切小块,彩椒切圈。 (6).取披萨盘一个,盘底和盘壁刷上橄榄油。 (7).把发酵好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,用手指把当中的面饼往四壁按一按,让面饼四周厚,当中稍薄。用叉子在面饼上戳一些小孔。 (8).在饼底涂上意式披萨酱或者番茄酱。 (9).放上彩椒圈,铺上培根。 (10).把鲜虾放上去,撒一些豌豆。也可以放上你想吃的任何食材。 (11).最上面铺上马苏里拉芝士,可以放很多,那样更拉丝,入烤箱中层200度烤15分钟,看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个就是饼皮,用叉子戳洞

至尊披萨的小贴士

有点啰嗦,哈哈哈

菜谱创建时间:2019-08-16 13:05:08
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