紫薯发糕（无糖版）

作者： 未雨绸缪amy

紫薯迷一枚~~尝试不同的吃法嘿嘿😁

用料

• 紫薯 300克
• 中粉 450克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 红枣 6颗
• 水 适量

紫薯发糕（无糖版）的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮上锅蒸熟，趁热压成泥。鸡蛋打散，倒入紫薯泥，加入中粉。酵母倒入面粉中间。一边倒水一边搅拌（这一步水也可以换成牛奶），搅拌到无干粉状态，黏黏糊糊的那种，注意不能太稀。

步骤 2

模具抹上椰子油，把面糊倒入，红枣切开去核铺在面糊上。

步骤 3

烤箱180°五分钟，关掉。放入开水。把模具放入，发酵40分钟 发到快两倍大了哈哈哈哈 取出，大火烧开水，上锅蒸30分钟，关火焖十分钟（不能开盖哦）

步骤 4

脱模~

步骤 5

切开 超美哒~

紫薯发糕（无糖版）的小贴士

这个适合减肥的软妹们吃~紫薯富含花青素 还有膳食纤维，饱腹感强~配方里没有放油和糖，（为方便脱模用了一点椰子油，健康无负担又提香） 喜欢甜一点的可以加一点糖，或者多弄点红枣汁加入面糊中，红枣也很甜哒

菜谱创建时间：2018-10-26 13:28:01