猪脚黄豆炖梨

作者： 多彩思居-日本进口

黄豆炖猪脚，天冷必吃，加上脆梨，就完全不一样了，如果光喝汤，根本猜不出，您试试就知道啦。

用料

• 猪蹄 一只
• 黄豆 50克
• 脆梨 1个
• 姜 3片
• 花椒 10粒

猪脚黄豆炖梨的做法步骤

步骤 1

猪脚切块，花椒、料酒、盐，腌制俩小时。

步骤 2

腌制好的猪脚，加冷水烧开去沫，洗净。

步骤 3

黄豆温水泡一晚，水沥干。

步骤 4

处理好的猪脚黄豆一起油锅加姜片煸炒至泛白。倒进砂锅，直接加热水煮开后，加点醋，料酒，转最小火慢炖3小时。

步骤 5

脆梨切块，放进砂锅，再小火慢炖半小时即可。

步骤 6

炖出来的汤汁有淡淡的果香，又有肉汁的鲜香，满满的胶原蛋白。猪脚炖花生也很不错，下次试试。

猪脚黄豆炖梨的小贴士

本次选用《多彩思居-日本进口手工土陶万古烧四合双盖炖锅-KC015，一家三口很适合，多用款，煲汤炖菜煲仔饭都可。淘宝网搜店铺-多彩思居即可购买。

菜谱创建时间：2018-10-26 10:32:10